• 池塘要求

面积不宜过大或过小，过大饵料鱼难以满足，过小水质变化快，难以控制。

1. 条件：选择背风向阳，沙壤土底质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜的池塘。面积（1.5～5）×亩为宜，池深2.0～2.5米，池四周圈挖深30～40厘米的浅沟，以便鳜鱼的捕捞。池塘需经干塘曝晒，放养***～15天进水10厘米，每亩用生石灰100千克左右化水全池泼洒，并配置增氧机。

2. 水质：水源充足，清新，***。溶解氧5毫克/L以上，pH值7～8，透明度30厘米以上。

• 饵料鱼的培育

1. 品种：从鳜的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择鲢、鳙、鲮等品种。

2. 放养密度及放养面积：饵料鱼苗的放养密度为50万尾～80万尾/亩，饵料鱼池面积为（5～10）×亩

3. 培育方法：鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少，鱼苗在池塘四周觅食时，开始投喂豆浆或其它饲料。培育后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在鳜鱼体长的1/2～1/3之间，一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。

• 鳜鱼种放养

1. 前期准备：放养前，先将池水排去一半再灌注新水，以后水位逐步增加到1.5米以上。

2. 放养时间：一般在6月上旬、中旬投放，其品种宜选择生长速度较快的翘嘴鳜。

3. 放养密度及规格：每亩放规格为3.5～4.5厘米的鳜鱼种800～1200尾。投放时连同塑料袋放入水中20分钟左右缓苗处理，温差不超过1～2℃，然后将鱼苗放入用池水配制的2%～3%食盐水中浸浴10分钟左右，具体时间视鱼体反应而定，之后连鱼带水放入池中。

• 饲养管理

1. 投饲：鳜摄食生长适宜水温18～30℃，最适水温23～28℃，在此范围内随着水温的升高其摄食量增加，生长速度加快。养殖期间，根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法，前期及后期每7～10天投喂1次，中期（7-9月高温阶段）每5～7天投饵1次，每次投饵量为鳜总体重的8～10%，鳜与饵料鱼的尾数之比为1:5～10。

2. 水质管理：鳜喜清新水质，耐低氧能力较差，当水中溶解氧低于3毫克/L时表现为不适应，降至2.3毫克/L以下会出现浮头，甚至死鱼，因此，加强水质管理特别重要。在鳜放养前，先将池水排去一半，再注入新水，然后放入鳜苗。每7～10天加新水1次，每次加水量为30～40厘米，逐步加深池水至1.5米以上。7-9月高温季节，每3～5天更换1次池水，保持池水透明度30～40厘米，小于30厘米时，应更换池水1/4-1/3。保持循环水状态更好，***水中溶解氧在4～5毫克/升以上。6-9月，每隔10天左右泼洒1次生石灰，用量为15千克/亩，调节池水pH值7.0～8.5之间。养殖过程中，应根据天气变化和水质情况，灵活掌握增氧机开机时间和次数，闷热或有雷阵雨时及时开机增氧。同时，加强巡塘，发现鳜有吐出饵料鱼现象，立即开机增氧和加注新水。